Der luftgetrocknete Rohschinken von AOSTE  mind. 3,4 kg

Der luftgetrocknete Rohschinken von AOSTE ist ein wahres Naturprodukt. Die Geduld bei der Herstellung und die Sorgfalt bei der Auswahl der Schinken wird durch einen einzigartigen, fein-würzigen Geschmack belohnt.

Die sorfälltig ausgesuchten Schinken  werden nach jahrhunderte alter Tradition durch Lufttrocknung gereift.

Die frischen Schinken werden zuvor von Hand mit Meersalz eingerieben, bevor die reine Bergluft der Rhone Alpen

Region den Schinken verfeinert und diesen zartwürzigen Geschmack hervor bringt.

Die Reifezeit beträgt ca. 9 Monaten.