Schwarzwälder Schinken, Kernstück mind. 3,0kg

 Das Kernstück der Oberschale wird mit einer erlesenen Mischung aus Gewürzen und Salz von Hand trocken gepökelt und traditionell über Tannenreisig kalt geräuchert. Nach drei Monaten Reifezeit hat sich das unvergleichliche, mild-würzige Aroma voll entwickelt.Diesen typischen  schwarzwälder Geschmack erhält man nur bei Spitzenprodukten mit hoher Qualität.

Produkt Daten:

Zutaten: Schweinehinterschinken, Kochsalz, Gewürze, Glukosesirup, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit und Kaliumnitrat, Tannenrauch